SARDINAS EN ESCABECHE

Ingredientes:

  • 5 latas de sardinas "El Faro"
  • 2 dientes de ajo
  • 2 hojas de laurel
  • 1 pimentón
  • zumo de un limón,
  • 100ml de vinagre,
  • aceite
  • sal al gusto

Preparación:

Colocas las sardinas en una bandeja de horno para reservarlas en la nevera. Para preparar el escabeche, debes mezclar los dientes de ajo, el zumo de limón, el vinagre, el aceite, el laurel, el pimentón y añadir sal al gusto. Con el escabeche conseguido cubrirás las sardinas, tapas con papel de aluminio y e introduce en la nevera durante 2 horas.
Transcurridas las 2 horas, horneas las sardinas con la mitad del escabeche a 200ºC durante 10 ó 15 minutos. Sirve las sardinas horneadas y salseadas con el escabeche restante. Que lo disfrutes!